Nguyên lý hoạt động kho cấp đông là làm đông lạnh bằng không khí đối lưu cưỡng bức. Sản phẩm cấp đông dạng block hoặc dạng rời được đặt lên các khay và chất lên các xe cấp đông. Xe cấp đông được làm bằng vật liệu inox, có nhiều tầng và khoảng cách giữa các tầng là đủ lớn để sau khi xếp các khay sản phẩm vào vẫn còn hở một khoảng nhất định để không khí lạnh có thể tuần hoàn đi qua. Không khí lạnh tuần hoàn cưỡng bức trong kho xuyên qua các khe hở giữa các khay và trao đổi nhiệt về 2 phía. Quá trình trao đổi nhiệt ở đây là trao đổi nhiệt đối lưu cưỡng bức, phía trên trao đổi nhiệt trực tiếp với sản phẩm còn phía dưới trao đổi qua khay cấp đông và dẫn nhiệt vào sản phẩm.
Nhiệt độ không khi buồng cấp đông đạt -35 độ C. Do đó thời gian cấp đông khá nhanh: Đối với dạng rời khoảng 3h/mẻ, còn sản phẩm dạng block 7-9h/mẻ.
Dàn lạnh kho cấp đông có thể được treo trên cao hoặc để dưới sàn. Đối với kho công suất lớn người ta thường chọn giản pháp đặt dưới nền vì khối lượng dàn khá nặng. Khi treo trên cao người ta phải làm các giá treo chắc chắn trên trần panel và treo trên các xà nhà.
Dàn lạnh kho cấp động thường bám rất nhiều tuyết, do sản phẩm cấp đông thường còn tươi và để trần nên phải được xả băng thường xuyên. Tuy nhiên, không nên lạm dụng xả băng vì bao giờ cũng tổn thất nhiệt nhất định, đồng thời ngừng làm lạnh nên thời gian xả băng thường kéo dài. Người ta chọn biện pháp xả băng bằng nước cho dàn lạnh cấp đông.
>>>Xem Thêm: Kho lạnh bảo quản thịt gà - Điện Lạnh Biển Bạc
Các thiết bị chính trong hệ thống
Máy nén lạnh: Hệ thống sử dụng máy nén 2 cấp.
Bình trung gian: Đối với hệ thống lạnh 2 cấp sử dụng feon người ta sử dụng bình trung gian nằm ngang. Bình trung gian kiểu này rất gọn, dễ dàng lắp đặt, các thiết bị phụ đi kèm ít hơn.
- Đối với hệ thống nhỏ có thể sử dụng bình trung gian kiểu tấm bản của Alfalaval chi phí thấp nhưng hiệu quả cao.
- Đối với hệ thống sử dụng NH3, người ta sử dụng bình trung gian kiểu đứng với đầy đủ các thiết bị bảo vệ, an toàn.
Bình tách lỏng hồi nhiệt: Trong hệ thống lạnh, thường các thiết bị kết hợp một hay nhiều công dụng. Trong hệ thống feon người sử dụng bình tách lỏng kiêm hồi nhiệt, sự kết hợp này thường làm tăng hiệu quả của cả 2 chức năng.
Vỏ kho: Vỏ kho được lắp ghép từ các tấm panel cách nhiệt PU dày 150mm. Riêng nền kho không được sử dụng panel là phải được xây dựng bê tông có khả năng chịu tải trọng lớn. Nền kho được xây và lót cách nhiệt giống như nền kho xây, để gió tuần hoàn đều trong kho người ta làm trần giả tạo nên kênh tuần hoàn gió.
Các thiết bị khác: Ngoài các thiết bị đặc biết đặc trưng cho hệ thống kho cấp đông sử dụng R22, các thiết bị khác như thiết bị ngưng tụ, bình chứa cao áp, tháp giải nhiệt,... không có điểm khác biệt nào so với hệ thống khác.
Bố trí bên trong kho cấp đông:
Kích thước kho cấp đông
>>>Xem Thêm: Thông số kích thước kho lạnh bảo quản - Điện Lạnh Biển Bạc
Đơn vị lắp đặt kho lạnh bảo quản chất lượng uy tín tại Hà Nội
Điện Lạnh Biển Bạc là một trong số ít những đơn vị thi công kho lạnh chuyên nghiệp, bên cạnh đó chi phí lắp đặt tại Biển Bạc còn hết sức tối ưu giúp khách hàng tiết kiệm được một khoản chi phí đáng kể.
Nếu quý khách có bất kỳ thắc mắc nào cần được giải đáp hoặc cần tìm đến đơn vị thi công lắp đặt kho lạnh bảo quản. Hãy liên hệ với chúng tôi để được nhân viên kỹ thuật có thể khảo sát và tư vấn cho lắp đặt hệ thống kho lạnh của bạn
Mọi thông tin khía cạnh xin liên hệ:
Hotline: 0926 381 999 để được tư vấn miễn chi phí 24/7.Xin trân trọng cảm ơn!
CÔNG TY CỔ PHẦN CƠ ĐIỆN LẠNH BIỂN BẠC
Địa chỉ : Số 812 & 1057, đường Phúc Diễn, phường Tây Mỗ, quận Nam Từ Liêm, Hà Nội.
Mã số thuế: 0106802243
Hotline: 0926 381 999
Điện thoại: 02462 543 777
