Kho lạnh bảo quản thịt gà ra lạnh như một giải pháp tối ưu giúp lưu trữ, bảo quản thịt gà trong khoảng thời gian dài. Vốn dĩ, gà là một loại thịt chứa nhiều protein và mang lại nhiều lời ích đối với cơ thể của con người. Tuy nhiên, các loại thịt này nếu không được bảo quản cẩn thận sẽ dễ bị hư hỏng, thiu thối. Hãy cũng Điện Lạnh Biển Bạc cùng tìm hiểu rõ hơn qua bài viết này.
1. Kho lạnh bảo quản thịt gà là gì?
Kho lạnh bảo quản thịt gà là một phòng/kho khá đặc biết. Chúng được thiết kế với các hệ thống làm mát, làm lạnh hoặc cấp đông với mục đích lưu trữ và bảo quản thịt gà được lâu hơn. Kho lạnh bảo quản thịt gà còn có khả năng điều chỉnh các điều kiện bảo quản như: nhiệt độ, độ ẩm,... giúp phù hợp với các đặc tính khác nhau của thịt gà.
2. Cấu tạo của kho lạnh bảo quản thịt gà
2.1. Phần cách nhiệt
- Phần vỏ: Được thiết kế với phần vỏ được ghép với nhau bằng tấm panel PU, EPS được mài nhẵn. Các tấm panel được lắp ráp khít lại với nhau, giúp tăng cường khả năng giữ nhiệt, tránh làm nhiệt thoát ra ngoài.
- Phần cửa kho: Có 2 loại cửa được sử dụng phổ biến là cửa bản lề và cửa trượt. Loại cửa này phù hợp với kho lạnh bởi khả năng giữ nhiệt, đảm bảo các yếu tố cách nhiệt.
- Phần sàn kho: Được thiết kế để dễ dàng vệ sinh và di chuyển hàng hóa, sản phẩm.
2.2. Phần hệ thống làm lạnh
- Cụm máy nén: Đấy là bộ phận quan trọng nhất của khi lạnh bảo quản. Cụm máy nén là thiết bị nguồn, có khả năng cung cấp nhiệt lạnh dẫn đến dàn lạnh nhằm hạ nhiệt độ trong kho lạnh.
- Dàn lạnh: Được bố trí và lắp đặt bên trong kho.
- Tủ điều khiến: Có chức năng điều khiển, điều chỉnh hoạt động của các thiết bị có trong kho, giúp nhiệt độ luôn được giữ ở mức ổn định.
3. Những tiêu chuẩn của kho lạnh bảo quản thịt gà
3.1. Các thông số tiêu chuẩn
- Nhiệt độ: Đối với kho lạnh bảo quản thịt gà, thông số nhiệt độ cần đảm bảo trong khoảng từ -18 đến -20 độ C. Do trong ngưỡng nhiệt độ này, sự phát triển của vi khuẩn sẽ bị ức chế, giúp thịt gà luôn được giữ ở trạng thái tốt nhất, đảm bảo về mặt dinh dưỡng và an toàn thực phẩm.
- Vận tốc của luồng khí lạnh: Tối thiểu 5m/s, giúp kho luôn ổn đinh về khả năng làm lạnh
3.2 Tiêu chuẩn về kết cấu thiết kế
4. Những điều cần lưu ý khi sử dụng kho lạnh bảo quản thịt gà
Thời gian sử dụng của thịt gà đông lạnh thường là 12 tháng. Riêng đối với những loại gà vịt chưa qua chế biến thì có thể bảo quản trong một vài năm mà hương vị sẽ không bị giảm đi nhiều.
5. Đơn vị lắp đặt kho lạnh bảo quản chất lượng uy tín tại Hà Nội
Điện Lạnh Biển Bạc là một trong số ít những đơn vị thi công kho lạnh chuyên nghiệp, bên cạnh đó chi phí lắp đặt tại Biển Bạc còn hết sức tối ưu giúp khách hàng tiết kiệm được một khoản chi phí đáng kể.
Nếu quý khách có bất kỳ thắc mắc nào cần được giải đáp hoặc cần tìm đến đơn vị thi công lắp đặt kho lạnh bảo quản. Hãy liên hệ với chúng tôi để được nhân viên kỹ thuật có thể khảo sát và tư vấn cho lắp đặt hệ thống kho lạnh của bạn
Mọi thông tin khía cạnh xin liên hệ:
Hotline: 0926 381 999 để được tư vấn miễn chi phí 24/7.Xin trân trọng cảm ơn!
CÔNG TY CỔ PHẦN CƠ ĐIỆN LẠNH BIỂN BẠC
Địa chỉ : Số 812 & 1057, đường Phúc Diễn, phường Tây Mỗ, quận Nam Từ Liêm, Hà Nội.
Mã số thuế: 0106802243
Hotline: 0926 381 999
Điện thoại: 02462 543 777
