Lắp đặt kho lạnh bảo quản Nấm tươi

Ngày đăng: 04/11/2016 | Chuyên mục: , | Tác giả: admin

(Lắp đặt kho lạnh bảo quản Nấm tươi tại Ngọc Hồi – Hà Nội – dienlanhbienbac.com)

Lp đkho lạnh bảo quản nấm là giải pháp tối ưu, giúp hạ bớt nhiệt độ. Và nhiệt độ bảo quản nấm tươi thích hợp từ 2-5 độ C. Đối với nấm khô, làm khô đến mức tối đa (còn 10 – 12%) bằng cách phơi, sấy. Đối với dạng sơ chế, nấm muối (nồng độ muối 20- 22%) thời gian bảo quản nấm được vài tháng.

Nấm thường chứa nhiều nước (85 – 95%) và lượng nước cần thiết này mất rất nhanh do hô hấp và bốc hơi. Do nấm có men (enzyme) polyphenoloxidase xúc tác phản ứng oxid hóa hợp chất phenolic không màu của nấm thành quinine tạo màu đỏ đến nâu đỏ. Tuy nhiên quý trình này diễn ra rất chậm, khi nấm hóa nâu sẽ làm giảm giá trị thưởng phẩm. Nấm thường có ẩm độ cao hoặc nấm do bị nhiễm trùng, nấm mốc. Nếu nấm nhiễm nấm mốc sẽ tích lũy độc tố và biến chất sản phẩm.

Hình nh lp đt kho lnh bo qun Nm tươi sau thu hoch ti Ngc Hi – Hà Ni.

kho-lanh-bao-quan-nam-1

kho-lanh-bao-quan-nam-2

kho-lanh-bao-quan-nam-3

kho-lanh-bao-quan-nam-4

kho-lanh-bao-quan-nam-5

Công ty Cổ Phần Cơ Điện Lạnh Biển Bạc chuyên lắp đặt kho lnh bo qun nông sn. Kho lạnh bảo quản thanh long, kho lạnh bảo quản đá viên, kho lạnh bảo quản hoa tươi, kho lạnh bảo quản ươi, kho lạnh bảo quản nấm tươi, kho lạnh bảo quản vũ sữa, kho lạnh bảo quản măng cụt, kho lạnh bảo quản hạt giống, kho lạnh bảo quản củ giống…

Để biết thêm về việc lp đt kho lnh cũng như kho lnh bo qun nm quý khách hàng vui lòng liên hệ qua:

Hotline: 0926.381.999

CÔNG TY CỔ PHẦN CƠ ĐIỆN LẠNH BIỂN BẠC

Địa chỉ: Số 16 ngõ 103 đường Phương Canh, phường Xuân Phương, quận Nam Từ Liêm, Hà Nội.

VPGD: Số 812 đường Phúc Diễn, phường Xuân Phương, quận Nam Từ Liêm, Hà Nội.

Điện thoại: 0462 543 777

Hotline: 0926 381 999

Email: dienlanhbienbac@gmail.com

Bình luận